味付けシンプル☆豚こま、豆苗、きのこの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまをビニール袋に入れ、甘酒を入れもみもみして少し置いておく。甘酒がない時は、料理酒大さじ1でも◎

2. 2

   きのこ類は石づきを取って手でばらばらにする。豆苗は豆の1㎝ほど上で切り、買った茎の部分はさらに半分の長さに切る

3. 3

   フライパンが温まったら油を敷き、①を炒める。続いてきのこ類も炒める

4. 4

   豚肉ときのこ類に火が通ったら、豆苗を入れ1分ほど強火で炒め、火を消す直前に醤油を鍋肌から入れ混ぜる。