ズッキーニ入り！納豆雑穀米チャーハンレシピ・作り方

Name: ズッキーニ入り！納豆雑穀米チャーハン
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 温かい雑穀ご飯 260g; ズッキーニ 1/2本(80g); 玉ネギ 1/2個(90g); にんじん 1/2本(60g); 塩・こしょう 各少々; たまご 2個; 納豆※今回はひきわり 2パック; しょうゆ 小さじ1; クレイジーソルト(塩・こしょう) 少々; 黒胡椒 少々; オリーブ油 大さじ1/2

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約15分
300円前後

はぁぽじ

野菜たっぷり♪ヘルシーなチャーハンです(^^)

材料（2人分）

温かい雑穀ご飯: 260g

ズッキーニ: 1/2本(80g)

玉ネギ: 1/2個(90g)

にんじん: 1/2本(60g)

塩・こしょう: 各少々

たまご: 2個

納豆※今回はひきわり: 2パック

しょうゆ: 小さじ1

クレイジーソルト(塩・こしょう): 少々

黒胡椒: 少々

オリーブ油: 大さじ1/2

作り方

1

ズッキーニ、玉ネギは粗みじん切りに、にんじんはみじん切りにする
2

フライパンを温めオリーブ油をしき、にんじんを炒め、火がとおってきたら玉ネギを入れ、半透明になったらズッキーニを入れ、塩・こしょうをふる
3

ズッキーニが鮮やかな色になったら、端に寄せて空いたところにたまごを割り入れる
4

ご飯をたまごの上にのせるように入れ、からめるように炒める
5

パラパラになってきたら、しょうゆ、納豆を入れて混ぜ、クレイジーソルト、黒胡椒で味をととのえれば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうゆは控えめになっています。塩、こしょうとともにお好みで加減をしてください(^^)

きっかけ

一品で野菜たっぷり、たんぱく質も摂れるご飯を夫に食べてほしくて。お昼ご飯に作りました(^^)

公開日：2018/06/16

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/