たたき黒酢牛蒡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡の皮をむき めん棒などでヒビが入りくらいまでたたきます。 たたいたら2〜3cm幅に切り揃えます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし沸いたら5〜6分茹でます。茹でている間に☆を合わせておきます。茹で上がったらザルに上げ しっかり水気を切ります。

3. 3

   牛蒡が温かいうちに ☆を合わせたものに牛蒡を絡めて冷やします。
   粉末ピーナッツをかけて 混ぜ合わせたら完成です！