レンジで黒豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒豆 70g
- 砂糖 30g
- ★
- 砂糖 20g
- 醤油 小さじ1/2
- 水 350cc
- 塩 少々
作り方
- 1 黒豆はさっと洗い、ざるにあけて水をきる。大きめの耐熱ボウルに★を入れて混ぜ、ラップをかけてレンジで約１分30秒加熱する。熱いうちに黒豆を入れ、室温で一晩おく
- 2 1に厚手のペーパータオルで落としぶたをし、上からふんわりラップをかけて電子レンジ弱で約20分加熱する。ラップをかけたまま約１時間おき、さます。
- 3 ペーパータオルを除いて砂糖15gを混ぜる。オーブン用ペーパーで落としぶたをし、端をあけてラップをかけ、レンジで約20分加熱する。
- 4 さらに砂糖15gを混ぜ、同様に落としぶたとラップをかけて、レンジでさらに約20分加熱し、そのままさます。
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