材料（4人分）
- 合挽き肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 2個
- 人参
- 1本
- ピーマン
- 2個
- 椎茸（軸部分のみ）
- 4本分
- ※刻みにんにく
- 1片分
- ※刻み生姜
- 1片分
- ★水
- 100cc
- ★カレールー
- 70g
- ★ケチャップ
- 大さじ3程度
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ・人参・ピーマン・椎茸はざく切りにし、フードプロセッサーでみじん切りにします。
-
- 2
- フライパンで合挽き肉と※を炒めます。
（今回は油は不使用ですが、お好みでご使用ください）
-
- 3
- 2に1を加えて、合わせて炒め、しっかり火を通します。
-
- 4
- 3に★を加え、ルーが溶けるまでよく混ぜたら、出来上がり♪
きっかけ
子供に野菜をたっぷり食べて欲しくて・・・
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