夏野菜たっぷり簡単コロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんじん、ピーマンを細かく刻んでおきます
- 2 豚肉はミンチにしておきます
- 3 じゃがいもは皮を剥き、薄くスライスしておきます
- 4 じゃがいも、ピーマン、にんじん、豚肉を電子レンジで５分チンしておきます
- 5 じゃがいもをマッシュしたらにんじん、ピーマン、豚肉、塩、こしょうを加えてよく混ぜます
- 6 ラップに包み形を整えたら、小麦粉、水で柔らかくしたマヨネーズ、パン粉の順に付けます
- 7 強火で熱した油の中に入れて両面がきつね色になるまで揚げます
- 8 できあがり
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