鶏むね肉とまるごとピーマンのにんにく味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■鶏肉は一口大のそぎ切りにして酒、しょうゆを揉み込み、片栗粉をまぶす
   
   ■ピーマンはヘタの部分をよく洗い、まな板に置いて手でぎゅっと押し潰し、四つ割りにする
   
   ■〇はあわせておく

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて炒め、焼きいろがついたら返してピーマンを加えて炒め、油がまわったら蓋をして弱火で1～2分蒸し焼きにする

3. 3

   鶏肉に火がとおったら、〇を加えてからめ、中火でさっと炒める

4. 4

   ※使用したピーマンです。