麦味噌で美味しい白身魚のみそ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は立て塩につけ、１０分置く。水気を拭いておく。

2. 2

   味噌、酒、みりんをよく練り合わせる。

3. 3

   魚を並べ、味噌を裏表にぬり、ジップロックに入れ１～２晩漬け込む。

4. 4

   魚の表面から余分な味噌を落とし、魚焼きグリル中火で３分。弱火に落とし、９分程度焼く。