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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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marochan*
美味しいです♪
材料(4人分)
豚ひき
150g
豆腐
2パック
おろし生姜、おろしにんにく
少々
豆板醤
小さじ1
小ねぎ
少々
★
砂糖、酒、ごま油、片栗粉
各大さじ1
醤油
大さじ1
水
1/2カップ
鶏ガラのもと
小さじ1.5
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作り方
1
豆腐は角切りにし、ザルで水切りをする。
2
鍋に油を熱し、ひき肉、生姜、にんにく、豆板醤を炒める。
3
★を加え、煮立ったら豆腐を加え約2分煮て、ごま油を回し入れ、火を止め小ねぎを散らす
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
昼に
公開日:2017/06/25
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