切り干し大根ときゅうりのナムル風炒めレシピ・作り方

Name: 切り干し大根ときゅうりのナムル風炒め
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 切り干し大根 30g; きゅうり 1本; にんじん 1/3本(40g); 鶏がらスープの素 小さじ1/2強; 塩・黒胡椒 各少々; いりごま 小さじ1/2～1; ごま油 小さじ1

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約10分
300円前後

はぁぽじ

作り置きおかずにも♪
お弁当・おつまみにもおすすめです(≧∇≦)b

みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

切り干し大根: 30g

きゅうり: 1本

にんじん: 1/3本(40g)

鶏がらスープの素: 小さじ1/2強

塩・黒胡椒: 各少々

いりごま: 小さじ1/2～1

ごま油: 小さじ1

作り方

1

切り干し大根は水洗いをして水につけて戻し、水気をよくしぼって食べやすい長さに切る

※表示どおりに戻します(戻す時間は調理時間に含みません)
2

■きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、斜め薄切りにする

■にんじんは太めの千切りにする
3

フライパンを温めてごま油をしき、にんじん、1の順に炒める
4

にんじんがしんなりしたら、きゅうりを入れてさっと炒め、鶏がらスープの素をふってなじませ、塩、黒胡椒で味をととのえ、いりごまを混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで加減をしてください（^人^）おつまみには黒胡椒多めがおすすめです♪

きっかけ

しなっとしてしまったきゅうりを炒めたらおいしく食べられるかなと思いました。

公開日：2017/05/17

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/