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かつおの漬け レシピ・作り方

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はぁぽじ
そのままでも丼にしても♪
みんながつくった数 87件

材料（約4人分）

カツオ(刺身用)
１さく(270g)
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
生姜
10g
ねりわさび
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    酒、しょうゆ、みりんを鍋に入れて沸かし、火を止めて冷ます

    ※粗熱がとれたらカツオを漬ける容器に移します
  2. 2
    ■カツオは薄いそぎ切りにする

    ■生姜はすりおろす
  3. 3
    １が冷めたら、生姜、わさびを加えてよく混ぜ、カツオを1の容器に漬け込み、落としラップをして冷蔵庫に30分～おく
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮なかつおが手に入ったので(⌒-⌒)

公開日：2017/05/11
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関連情報

カテゴリ
かつお海鮮丼火を使わないでおつまみ火を使わない料理簡単魚料理
関連キーワード
簡単　漬け丼　ダイエット　糖質制限 漬けかつお　低糖質　ヘルシー 丼　作り置き　つくりおき　つくおき 海鮮丼
料理名
鰹の漬け

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ 夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/

つくったよレポート（ 23 件）

2023/12/04 10:57
簡単にできて、美味しかったです。ありがとうございました。
kuroko1
美味しく召し上がっていただけてよかったです^ ^こちらこそお試しくださりつくレポありがとうございました♪
2023/09/14 17:42
美味しかったです
hiro.hisa
美味しく召し上がっていただけてよかったです^ ^お試しくださりつくレポありがとうございました♪
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