アガーで作る、パウンド型で抹茶羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にアガー、抹茶、砂糖を入れ混ぜる。

2. 2

   1に水を少しずつ入れなが混ぜる。
   
   火にかけ沸騰する前に弱火にし、約1分かき混ぜる。

3. 3

   あんこを2の鍋に入れ弱火にしてよく混ぜる。

4. 4

   ラップを敷いたパウンド型に流し入れ、ある程度粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷え固まったら出来上がり☆
   (約2時間ぐらい。)

5. 5

   パウンド型は15cm×7cmぐらいの型です。
   固さは水羊羹と市販の羊羹の中間ぐらいです。