圧力鍋で簡単ぜんざい☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆を軽く洗い、お鍋に水を入れ火を付けて小豆も入れて茹でる。
2. 2 沸騰して1分ぐらいしたらお湯を捨て小豆をザルに上げて軽く洗う。
3. 3 圧力鍋に小豆と●水を入れて約20分圧をかける。
   私は低圧でしましたが高圧でもできます。
   火を止めてピンが下がるのを待つ。
4. 4 ピンが下がったら私は別の鍋に移し変えて火にかけ味付けします。
   同じ鍋でもok
   水分は多ければ減らし、少なければ好みで増やして下さい。
5. 5 ●砂糖を3回に分けて味付けします。一気に入れると固くなるそうです。
   甘さ控え目ですので好みで増やして下さい。
   黒砂糖はなくても大丈夫です。

   

6. 6 最後に●塩をひとつまみ入れ、整えたら出来上がりです。
   
   器にお餅とぜんざいをかけてどうぞ☆
   お餅はHBで作りました(^.^)