節約おかず♪細切り鷄むね肉ともやしの生姜塩炒めレシピ・作り方

Name: 節約おかず♪細切り鷄むね肉ともやしの生姜塩炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鷄むね肉 1枚(200g); 塩・こしょう 各少々; 片栗粉 大さじ1; もやし 200g; 生姜(千切り) 10g; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 黒胡椒 2～3ふり; オリーブ油 大さじ1/2

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はぁぽじ

細切りにした鷄むね肉に片栗粉をまぶして焼くのでしっとりとしてとても食べやすいです♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鷄むね肉: 1枚(200g)

塩・こしょう: 各少々

片栗粉: 大さじ1

もやし: 200g

生姜(千切り): 10g

酒: 大さじ1

塩: 小さじ1/3

黒胡椒: 2～3ふり

オリーブ油: 大さじ1/2

作り方

1

■鷄肉は薄いそぎ切りにしてから3～4cm長さの棒状に切り、塩、こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶす

■もやしは洗ってザルにあげ水気をよく切る
2

フライパンを温めてオリーブ油をしき、鷄肉をほぐしながら弱めの中火で焼く
3

鷄肉の色が変わったら、生姜、もやしを加えて2分ほど炒める
4

3に酒を加えてあおり炒め、塩、黒胡椒で味をととのえる
5

※写真は糸唐辛子をのせています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げに加える塩はお好みで加減をしてくださいね(*´ｰ`*人)

きっかけ

もやし×鷄むね肉で簡単にさっぱり食べられるおかずを、と思い作ってみました(^^ゞ

公開日：2017/02/14

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/