作り置きおかず♪チンゲン菜と油揚げの生姜ポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■青梗菜は葉元と葉先に分け、葉元は小さめの乱切りに、葉先は食べやすい大きさに切る
   
   ■〇をあわせておく

2. 2

   油揚げは熱湯で2～3分茹でて油抜きをし、食べやすい大きさに切って水気をよく絞る

3. 3

   フライパンで2を乾煎りし、焼きいろがつくまで焼いたら取り出す

4. 4

   3のフライパンにごま油をしき、生姜をかおりがたつまで炒めたら、葉元を入れて炒める

5. 5

   葉元が半透明になったら、葉先を入れてしんなりするまで炒める

6. 6

   〇を加えて青梗菜にからめたら、素早く油揚げを加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒める