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ナスとピーマンの麻婆茄子風レシピ・作り方

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家にあるもので麻婆茄子にしました

材料（３人分）

ナス: ３個

ピーマン: ３個

唐辛子味噌: 大さじ1/2

赤味噌: 大さじ1/2

鶏ガラスープ: 大さじ1/2

醤油: 大さじ1/2

砂糖: 小さじ１

水: 10cc

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作り方

1

ナスとピーマンを細切りにする
2

強火でしんなりするまで炒める
3

弱火にして唐辛子味噌、赤味噌、鶏ガラスープ、醤油、砂糖、水の順に入れてよく混ぜ合わせます。しっかり火が通ったらできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

麻婆茄子を家にある調味料で作ってみた

公開日：2016/10/02

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カテゴリ: なす全般

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