【お酢でサッパリ減塩】手羽元煮♡疲労回復にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたまごを作ります。
   【簡単な作り方】
   ①卵を入れ、鍋に水を１ｃｍくらい入れる
   ②水を沸騰させ、フタをして中火にして３分茹でる。
   ③火を止め５分放置

2. 2

   にんにく・生姜を薄切りにする。

3. 3

   大根は薄めの輪切りにして耐熱容器に入れ、レンジで３分程加熱し柔らかくしておく。

4. 4

   厚揚げは半分に切る。

5. 5

   鍋にサラダ油を熱し、にんにく・しょうがを炒める。香りが立ってきたら手羽元を入れる。

6. 6

   手羽元の両面の色が変わったら〇を入れる。

7. 7

   殻をむいたゆでたまご、大根、厚揚げを入れ、落としフタ(クッキングペーパーでOK)をして中火で煮込む。
   煮汁が具材全部に浸っていないときは、途中で上下を入れ変える。

8. 8

   煮汁が少なくなったら完成です。
   煮込み時間はだいたい１５分～２０分くらいです。