材料（2～3人分）
- キャベツ
- 4分の1個（６～7枚くらい）
- 塩昆布
- 10ｇ位（一つかみ程度）
- ごま
- 大さじ1弱
- お好みでごま油
- 小さじ1強
作り方
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- 1
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- キャベツを多少大きめのざく切りにする
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- 2
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- お湯を沸かし、さっとくぐらす程度に茹でる。
（又は、ざるなどにキャベツを入れ、上から熱湯かけてもＯＫです）
お好みでは、生のままでもＯＫですし、レンジでチンでもOKです。
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- 3
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- ボールにキャベツを入れ、塩昆布を入れよく混ぜ合わせる。
お好みで、ごま油を入れ和える。
（ボールじゃなくビニール袋ですると寄り交ぜやすいので簡単にできます）
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- 4
- 器に盛り付け、いりごまをふりかける。
面倒な場合は、手順3の時に胡麻も入れてあえてもＯＫです。
おいしくなるコツ
キャベツのシャキッと感が欲しいので茹ですぎない。
湯通しが面倒な時は、レンジで、歯ごたえが残る程度に加熱してもいいです。
生のままのキャベツでもいいのですが、食中毒や現在のコロナなどのを考え、加熱してから作っています。
きっかけ
実家から春キャベツをいっぱいもらってきたから
簡単5分メニュー
生でもいいですが、茹でて作ります。