ピリ辛♪生らっきょう冷奴レシピ・作り方

Name: ピリ辛♪生らっきょう冷奴
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鳥取砂丘らっきょう １０個; 豆腐 ３００ｇ; きゅうり ３０ｇ; しょうゆ 小さじ１; 酢 小さじ１; 一味唐辛子 少々; ごま油 少々; 糸唐辛子 ２～３つまみ

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はぁぽじ

刻んだ生らっきょうの歯ごたえが楽しめる冷奴です。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鳥取砂丘らっきょう: １０個

豆腐: ３００ｇ

きゅうり: ３０ｇ

しょうゆ: 小さじ１

酢: 小さじ１

一味唐辛子: 少々

ごま油: 少々

糸唐辛子: ２～３つまみ

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作り方

1

豆腐は半分の厚さに切り、ペーパーで包んで少しおき水切りをする
2

らっきょうは根と芽の部分を切り、皮をむいてよく洗う
3

らっきょうは横に薄切り、きゅうりもらっきょうと同じくらいの大きさに薄切りにしてボウルに入れ、しょうゆ、酢、一味唐辛子をいれてよく混ぜる
4

器に豆腐を盛り、３をのせてごま油をかけ、糸唐辛子をのせる
5

らっきょうはこちらを使用しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作ったらなるべく時間をおかずに召し上がってください。

きっかけ

貴重な生らっきょうを生ならではの食べ方で楽しみたいと思いました。

公開日：2016/06/28

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/