節約レシピ♪鷄むね肉のヘルシーハンバーグ✿ レシピ・作り方

Name: 節約レシピ♪鷄むね肉のヘルシーハンバーグ✿
Total time: 15 min
Yield: 8個
Ingredients: 鷄むね肉(皮なし) ２枚; 玉ねぎ 1/4個; 生姜、にんにく 各１かけ; えのき 40g; 高野豆腐 12g(一口タイプ４個); 塩、こしょう 各少々; オリーブオイル 大さじ1/2

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はぁぽじ

卵は不使用、つなぎは高野豆腐を使って♪体にもお財布にもやさしいハンバーグです(^-^)
※写真はサラダ菜とミニトマトをそえてあります。

みんながつくった数 2件

材料（8個人分）

鷄むね肉(皮なし): ２枚

玉ねぎ: 1/4個

生姜、にんにく: 各１かけ

えのき: 40g

高野豆腐: 12g(一口タイプ４個)

塩、こしょう: 各少々

オリーブオイル: 大さじ1/2

作り方

1

■えのきは石づきをとり、小房に分ける

■オリーブオイル以外の材料をフードプロセッサーに入れ、少し粘りがでるまでかける
2

■１を8等分にして、それぞれを厚さ１ｃｍくらいの楕円形にする※

■フライパンをよく温め、オリーブオイルをしき、弱めの中火で焼く
3

周りが白くなったら(焼きいろがついたら)ひっくり返して蓋をし、弱火で４～５分蒸し焼きにする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※手に水をつけながら丸めるとやりやすくなると思います。そのままで食べられますが、ポン酢、梅肉や柚子こしょうなどをつけて召し上がっていただいても◎です。

きっかけ

減量中の夫に鷄むね肉を食べやすいハンバーグにしてほしい、とリクエストされたので。

公開日：2016/04/30

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/