顔のようなベーグルパン チョコとレーズン味 レシピ・作り方
材料（３、４人人分）
- 強力粉 285g
- 水 200ml
- バター 11g
- 砂糖 21g
- スキムミルク 8.5g
- 塩 3.8g
- ドライイースト 3.2g
- ハートのチョコ 16個
- レーズン 40gくらい
作り方
- 1 ホームベーカリーにバター、水、強力粉、砂糖、塩、スキムミルクの順に入れます。最後に粉の中央を窪ませ、そこにドライイーストを入れます
- 2 ホームベーカリーのこねるモードでこねを済ませます
- 3 ホームベーカリーの発酵モードで発酵を済ませます
- 4 できるだけ早く形成していきます。8等分くらいにし、生地を手で長く伸ばしていきます。端と端をくっ付けてベーグル状にします
- 5 最後にベーグルの底にレーズンをくっ付けます。上はハートのチョコをくっ付けて顔のようにします
- 6 180度のオーブンで35分焼きます。焼き目がついたら取り出して冷まして、できあがりです
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