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鶏と野菜の甘味噌炒め++ レシピ・作り方

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マヨネーズの隠し味でコクUP↑

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
キャベツ
2~3枚
玉ねぎ
1個
※酒
大さじ2
※塩胡椒
少々
小麦粉
少々
サラダ油
大さじ1
★赤味噌
大さじ2
★みりん
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★水
大さじ1
ごま
少々
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一口サイズに切り、※を揉み込み10分位置いておきます。
  2. 2
    キャベツは一口サイズ、玉ねぎはくし形切りにします。
  3. 3
    フライパンでサラダ油を温め、1の鶏もも肉に小麦粉をまぶして、こんがり色付くまで焼きます。
  4. 4
    3を端に寄せ、2を加えて炒めます。
    (キャベツの硬い部分と玉ねぎから加え、玉ねぎに透明感が出てきたら、残りのキャベツも加えます)
  5. 5
    4に★を加え、全体に調味料を絡ませます。
  6. 6
    仕上げにごまを振ったら、出来上がり♪

おいしくなるコツ

隠し味のマヨネーズを加える事で、まったりコクUP↑↑

きっかけ

鶏もも肉をから揚げ以外のメインおかずにしたくて・・・

公開日:2016/01/28

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉その他の野菜炒め肉野菜炒め
関連キーワード
味噌炒め 甘味噌 味噌マヨ つまみ
料理名
鶏と野菜の甘味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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