おせちにも♪こんにゃくのお煮しめ✿ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- こんにゃくは7～8mm厚さに切り、真ん中に切り込み1～2cmを入れたら、片方の端をその中に通すように入れ、手綱にする
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- 2
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- １を熱湯で2～3分茹で、ザルにあげて水気を切る
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- 3
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- 鍋に２、だし、しょうゆ、酒、みりんを入れ中火にかけ、沸いたら少し火を弱めて5～6分煮る
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- 4
- 時間があったらそのまま冷まして味をしみこませてくださいね
おいしくなるコツ
こんにゃくはお好みの切り方で◎です（^人^）
一度冷ました方が味がよく染み込みます。
きっかけ
お弁当とおつまみ用に作りました(*＾-＾*)