ポン酢で簡単♡鶏竜田とレンコンの南蛮和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はフォークでプスプスと刺してから一口大に切り、Aをもみこみ冷蔵庫で10分ほど寝かせます。

2. 2

   レンコンは皮を剥いて薄切り、変色を防ぐために酢水(レモン汁でもOK)にサッとさらしてから水気を切ります。
   Cは合わせておく。

3. 3

   2を耐熱容器に入れて、電子レンジで2〜3分チンします。

4. 4

   1にBをまぶし、(または袋に1とBを入れてシャカシャカ振って混ぜる)、170℃で揚げる

5. 5

   3と4を合わせておいたCで和える。
   付け合わせを添えて出来上がり♪

6. 6

   (参考)カロリーは約400Kcal、塩分2.7g

7. 7

   ご飯の上に乗せてカフェ丼にも。写真はマヨネーズをトッピングしてます