【白ワインに合う】電子レンジでなすのタルタルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切って皮をむき、水にさらしてから1個ずつラップでくるむ。
   電子レンジで5～6分加熱し、そのまま冷水で冷やす。

2. 2

   2の水分を拭き、塩小さじ1をまぶして、冷蔵庫で保存する。
   （ここまで前日に作っておくと楽です）

3. 3

   2のなすを1cmぐらいの角切りにする。
   にんにくは半分に切る。

4. 4

   ボウルににんにくの切った面をこすりつけ、3のなすを入れ、★であえて出来上がり。