簡単！鷄むね肉としめじのケチャップ炒めレシピ・作り方

Name: 簡単！鷄むね肉としめじのケチャップ炒め
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鷄むね肉 １枚; 塩、こしょう(下味用) 各少々; 片栗粉 大さじ１; しめじ ６０ｇ; 酒 少々; ☆トマトケチャップ 大さじ３; ☆オリーブオイル・ウスターソース 各大さじ１; ☆塩・こしょう 各少々

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約10分
300円前後

はぁぽじ

とても簡単です♪お弁当にも(^-^)

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

鷄むね肉: １枚

塩、こしょう(下味用): 各少々

片栗粉: 大さじ１

しめじ: ６０ｇ

酒: 少々

☆トマトケチャップ: 大さじ３

☆オリーブオイル・ウスターソース: 各大さじ１

☆塩・こしょう: 各少々

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作り方

1

しめじは石づきを取って小房に分け、耐熱容器にいれたら酒をまぶし、蓋(ラップ)をしてレンジ(６００W)で１分半加熱する

→キッチンペーパーで水気を取る
2

☆を混ぜ合わせておく
3

鷄肉は皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切ってからそぎ切りにする

→ボウルに入れ、下味の塩、こしょうをなじませたら片栗粉をまぶす
4

フライパンを熱しオリーブオイル少々(分量外)をしいて、３を重ならないように並べ中火弱で焼く(４～５分)
5

鷄肉を返して同じように焼き(３～４分)、鷄肉に火が通ったら、１、２を加えて絡ませるようにあおり炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉葱やピーマンなどを加えても◎です。その際はレンジで加熱して火を通し、しめじと同じタイミングで加えてください✿

きっかけ

お弁当用に。鷄むね肉を使った簡単レシピのレパートリーを増やしたくて(^-^)

公開日：2015/08/06

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/