サッパリ♪みょうがチャーハン✿ レシピ・作り方

Name: サッパリ♪みょうがチャーハン✿
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: 温かいご飯(今回は玄米) 大きめご飯茶碗１膳分; 玉子 １個; 生姜(みじん切り) ８～１０ｇ; ちくわ(粗みじん切り) １本; 塩 少々; 酒 少々; 鰹節 ２つまみ; みょうが(千切り) ２～３個; しょうゆ 少々; いりごま(白) ３つまみ; ごま油 少々; 紅しょうが(なくても◎) 大さじ１

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約10分
100円以下

はぁぽじ

みょうがとしょうがが多めのあっさりさっぱりチャーハンです(*^-^*)

みんながつくった数 4件

材料（１～２人分）

温かいご飯(今回は玄米): 大きめご飯茶碗１膳分

玉子: １個

生姜(みじん切り): ８～１０ｇ

ちくわ(粗みじん切り): １本

塩: 少々

酒: 少々

鰹節: ２つまみ

みょうが(千切り): ２～３個

しょうゆ: 少々

いりごま(白): ３つまみ

ごま油: 少々

紅しょうが(なくても◎): 大さじ１

作り方

1

ご飯に玉子を割入れ、ひと粒ひと粒に絡ませるようよく混ぜる
2

フライパンを熱しごま油をしいて生姜を香りがするまで炒めたらちくわを加え油がまわるまで炒める
3

２に１、塩を入れパラパラになるまで炒める
4

３に酒、鰹節、みょうがを加えてサッと混ぜ合わせる※ここで炒めすぎないように気をつけてください
5

仕上げにしょうゆを鍋肌から加えあおり炒めたら器に盛り、紅しょうがを添えいりごまを指でひねりながらかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みょうがは大きめなら２個、小さめなら３個くらいが目安です。お好みで加えてください。 ※歯応えと香りを残すためサッと炒めましたが、しんなりした方がよろしければしっかり炒めてくださいね塩、しょうゆはお好みで加減をしてくださいm(_ _)m

きっかけ

みょうがをたくさんもらったので(^-^; 薬味好きな夫の昼食に作りました。

公開日：2015/07/24

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/