うどんと豆腐でなんちゃってグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐はキッチンペーパーにくるみレンジで３分ほど過熱して水抜きをし、フードプロセッサーなどでクリーム状にする。クリーム状になったら粉末コンソメ小さじ１を加えて混ぜておく。

2. 2

   ウインナーは１ｃｍ厚に、プチトマトは半分に切る。人参は５ｍｍ厚にスライスし、ブロッコリーと一緒に耐熱容器に入れレンジで１分ほど過熱しておく。

3. 3

   レンチでチンした冷凍うどんに粉末コンソメの残りをあえて、マーガリンを塗ったグラタン皿入れる。

4. 4

   ３に１で作った豆腐クリームを全体にかけ、２の具材を彩りよくトッピングし、チーズをのせ、マヨネーズを適量かけ、グリルで焦げ目がつくまで過熱して出来上がり！