材料（4人分）
- 茄子
- 1本
- 水餃子（市販）
- 8個
- 長ねぎ
- 2/3本
- 水
- 3カップ
- ※おろし生姜
- 小さじ1/3
- ※おろしにんにく
- 小さじ1/3
- ※中華ペースト
- 大さじ1強
- ※醤油
- 小さじ1
- ※塩胡椒
- 少々
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子は縦に4等分し、更に縦に6等分し、長ねぎは5mm程度の輪切りにします。
-
- 2
- 鍋で水を沸かし、茄子と長ねぎを加えて軽く火を通します。
-
- 3
- 2に水餃子と※を加え、味を調えます。
-
- 4
- 具材が柔らかくなったら火を止め、ごま油を加えたら、出来上がり♪
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