もずくは 塩抜きのものか 確認してくださいね。 もし 塩がぬけていない ものの場合は 必ず1時間程 水につけて 塩抜きしてください。 サラダが完成したら ラップをして 冷蔵庫でよく冷やすと 一層 おいしいです。
小鉢として もずくを出すと、お料理としての 一品に見えない時があるように 思えたので、 サラダとして お料理し、華やかな モズク料理にしてみようと 思いました。
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