茄子と牛肉・麺つゆで♪つけ麺で食べるうまうま素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、白ネギはお好みの大きさにカットしておく

2. 2

   そうめんはゆがいて、氷水で冷やしておく。

3. 3

   ごま油を引いて熱したフライパンで、牛肉（または合い挽き肉）を炒め、次になす⇒ねぎの順に炒める。

4. 4

   麺つゆと水を入れて軽く煮立たせる。

5. 5

   つけタレと水気を切ったそうめんを器に盛り、お好みで細かく刻んだ大葉を添えて出来上がりです♪