豚ひき肉とごぼうのあんかけご飯＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、小ねぎは小口切りにします。

2. 2

   フライパンでマヨネーズとサラダ油を温め、豚ひき肉を炒めます。

3. 3

   2の空いているところでごぼうも合わせて炒めます。

4. 4

   3に酒を加え、蒸し焼きにするように材料に火を通していきます。

5. 5

   酒の水分が無くなったところで、★を加えて炒めます。

6. 6

   続けて☆を加えて、沸いてくるまで加熱します。

7. 7

   6に水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、（少々残して）小葱を加えます。

8. 8

   器にご飯をよそり、7を掛け、仕上げに残しておいた小ねぎを乗せたら、出来上がり♪