中トマトの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 直径５～６センチ程のトマトを使用します。

   

2. 2 事前に全体に塩コショウした豚モモスライスの上にトマトをのせて　クルリと巻きます

   

3. 3 もう一度豚モモスライスをひき　２の豚肉の端の閉じ目が下になるように　図のように置き　巻きます。

   

4. 4 手で握って形を整え均一な肉の厚みになるようにします。肉が剝れそうなところは　つまようじで　止めてください。

   

5. 5 フライパンんい油をひき、転がしながら焼いてゆきます。肉が薄いのですぐに　こんがり焦げ目がついた程度で　肉に日が通り　焼きあがり」ます。

   

6. 6 あら熱が取れたら半分にカットし、黒ゴマをパラパラとかけ　いただく前にポン酢をかけます。