芽ひじきの玉子焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 芽ひじき 大さじ ２
- 玉子 ２個
- 砂糖 小さじ ２
- 出汁の素 ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- 油 少々
作り方
- 1 芽ひじきは生のものがパックで販売されています。それを使用します。
- 2 全ての材料をボールに入れて横一文字に切るように混ぜます。
- 3 玉子焼きパンに油を敷き、煙がでるまで温め ２の材料を一気に流し込み パンを上下にゆすりながら固めます。
- 4 大体固まったら、パンの全面から手前に フライ返しでひっくり返し丸め出来上がりです。玉子が２個での調理は 返しやすい量で旨く巻けます。
- 5 巻いた玉子焼きのあら熱がとれたら 食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けます。
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