冷ご飯とトマトジュースで！　とろとろ卵のオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参をみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに人参、玉ねぎ、トマトジュース、カップスープの素を入れ野菜に火が通るまで煮る。

3. 3

   野菜に火が通ったら、塩コショウを入れ、味を調え、冷ご飯を入れ、よく混ぜ合わせ、トマトリゾットを作る。

4. 4

   トマトリゾットができたら、皿に盛り付ける。
   
   多少水分が多めで、べちゃっとしててもＯＫ

5. 5

   器に卵を割り入れ、生クリームを入れる。

6. 6

   さっと３、４回かき混ぜる。
   
   余り混ぜ過ぎない

7. 7

   フライパンを熱し、卵液を入れ、周りが固まりかけたら、箸でかき混ぜながら、フライパンを斜めに傾け、２、３回混ぜるようにしてトロトロ卵を作る。

8. 8

   手順４で器に盛り付けたトマトリゾットの上に乗せる。
   あれば、刻みパセリまたは粉末パセリをのせ、お好みでケチャップをかける。