簡単☆豚こま肉で角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を4等分くらいに分け、ハンバーグのような形に丸めてにぎる。

2. 2

   中火のフライパンで①を両面焦げ目がついてくっつくまでじっくりと焼く。この時、中の火の通りは気にしなくてOK。

3. 3

   両面焼けたら☆を加えて落し蓋をし、30分ほどちゅうびのまま煮詰める。たまに様子を見てひっくり返すこと。

4. 4

   汁気が半分ほどになったらさらに三温糖を加え、さらに30分ほど煮込む。汁気が最初から1/4から1/5くらいまで減ったら完成。