材料（1～2人分）
- 油揚げ
- 1枚
- 玉子
- 2個
- 水
- カップ2
- めんつゆ
- カップ1/4
- みりん
- 少々
作り方
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- 1
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- 油揚げは半分に切って開き熱湯をかけて油抜きをする(粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分をとってください)
※油抜きが先でもやりやすい方でm(_ _)m
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- 2
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- 小さめの器に１の油揚げをセットし玉子を割り入れる※別の器に玉子を割り入れてから入れると入れやすいと思います
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- 3
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- ２を楊枝で止める
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- 4
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- 小さめの鍋に水、めんつゆ、みりんを沸かせ３を立たせるように入れる※入れてからしばらくお箸で抑えていると落ち着きます
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- 5
- 蓋をし弱火で10分ほど煮、火を止めそのまま冷まして出来上がりです
※煮ている途中で覗いてみて寝ていたら起こしてあげてください(笑)
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- 6
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- 油揚げはこちらの方法で開きました
キッチンペーパー使用✿油揚げの開き方
レシピID：1760020304
おいしくなるコツ
お弁当用なのでしっかりめに煮ていますが、おうちで召し上がる場合などはお好みでm(_ _)m
お弁当に詰める際は汁気を切ってくださいね✿
きっかけ
お弁当用に(*^-^*)