もやしとキャベツのあらびき胡椒炒め(丼） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを7～8ミリ幅の千切りにする

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れ、モヤシを炒める。

3. 3

   1分ほどもやしを炒めたら、キャベツを入れ、塩コショウをふり、さらに炒め、しんなりしてきたら、あらびき胡椒をふりかけ仕上げる。

4. 4

   ご飯の上にもやしとキャベツの炒め物をのせ、醤油漬け卵をのせ、お好みで、卵黄を漬けこんでいた醤油をかける。
   (ポン酢をかけてもＯＫ)
   
   生の卵黄でも可

5. 5

   ご飯に載せないで、卵と和えてもＯＫ