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もやしとキャベツのあらびき胡椒炒め(丼) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • もやし

    1袋

  • キャベツ

    2~3枚位

  • 塩コショウ

    少々

  • あらびき胡椒

    少々

  • ごま油

    大さじ1弱

  • 卵黄(レシピID:1760019734)

    2個

  • お好みでポン酢

    大さじ1くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もやしとキャベツのあらびき胡椒炒め(丼)
  • 100円以下

もやしで1品!
節約格安でボリュームたっぷり!

作り方

  • 1

    キャベツを7~8ミリ幅の千切りにする

  • 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、モヤシを炒める。

  • 3

    1分ほどもやしを炒めたら、キャベツを入れ、塩コショウをふり、さらに炒め、しんなりしてきたら、あらびき胡椒をふりかけ仕上げる。

  • 4

    ご飯の上にもやしとキャベツの炒め物をのせ、醤油漬け卵をのせ、お好みで、卵黄を漬けこんでいた醤油をかける。
    (ポン酢をかけてもOK)

    生の卵黄でも可

  • 5

    ご飯に載せないで、卵と和えてもOK

きっかけ

もやしを炒めてそのまま食べてもいいんだけど、ご飯にのせてどんぶりにしてみました。

おいしくなるコツ

炒めたもやしに、ポン酢や醤油漬け卵に使用した醤油を多少かけた方がおいしい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > キャベツ
食材:
野菜 > もやし
料理:
人気メニュー > 炒め物 > もやし炒め

レシピID: 1760020627

公開日:2015.03.16

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料理名
もやしとキャベツのあらびき胡椒炒め丼
料理用途
普段の料理

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