材料（１人分）
- 白ネギ
- １本
- 大根
- ３センチ
- 春雨、糸こん、うどん等
- １カップ
- お水
- 100CC
- 豆乳
- 200CC
- すりごま
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- シマヤだしの素
- 小さじ１
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 鍋にお水を入れて、輪切りの白ネギ、短冊切りの大根を加えて火にかけます。沸騰したら、シマヤだしの素、糸こんにゃく（麺類など）を入れます。
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- 2
- 沸騰したら中火にして、鶏ガラスープの素、すりごま、しょうゆ、豆乳を加えて５分煮込んだら出来上がりです。
おいしくなるコツ
豆乳を入れる前に、ある程度、具を煮やしておくこお。
きっかけ
お夜食に。