梅とろろそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いてすりおろしておきます。
   梅干しは種を取り、包丁で叩きます。
   そばは袋に記載の通りに茹で、冷水にさらして洗い、ざるに上げます。

2. 2

   そばの上にすりおろした長芋を載せ、真ん中に梅干しを置きます。千切りにした大葉を散らしてかけつゆをかけて出来上がりです。