ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮を剥き、芽を取り、千切りピーラーなどを使い、なるべく細い千切りにしボウルに入れる

   

2. 2 ①のボウルに、塩・胡椒・小麦粉・パセリなどを加え混ぜ合わせる
3. 3 卵焼き器にオイルをまんべんなく入れ、種をなるべく薄く広げ入れる
4. 4 きつね色になるまで弱火でフライ返しを使って表面を抑えながら、２，３分ほど焼く。
5. 5 きつね色になったらフライ返しで３，４等分に切り、裏返し、裏面もきつね色になるまで焼く
6. 6 写真はソーセージのソテーと一緒に盛りつけています。