むかごのかきあげ＆天ぷら レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
玉ねぎをくし切りにスライスし、人参は細切りにする
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2
むかごは塩ゆでしておく
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3
天ぷら粉と水を混ぜ、てんぷらの衣を作り、人参、玉ねぎ、むかごを入れ混ぜ合わせる。
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4
180℃の油に食べやすい大きさサイズで入れて、揚げる。
油に入れた時のぱちぱちって音が静かになるまで揚げ、油をよく切り、器に盛る
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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つくったよレポート（1件）
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ぶたウサギ2021/10/23 16:02
むかごの天ぷら初めて食べました〜！美味しかったです！
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