千切りジャガイモの肉巻き さっぱりレモン風味焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮を剥き、薄切りにした後、ちょっと太めの千切りにする
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2
豚肉の上にじゃがいもをのせて巻き、巻き終わりが下になるようにフライパンに並べ、上から塩コショウをふりかける。
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3
サラダ油を上からかけ、火をつけて、両面にこんがり焼き目がつく位に焼く。
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4
焼き目がついたら、顆粒だしを全体にかけ、皿に酒をふりかけ、1、2分蓋をして焼く。
- 5 最後にほんの少し醤油をかけ、レモン汁をふりかけ全体にからめて、仕上げる
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- 料理名
- じゃがいもの肉巻き
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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ござらし2024/10/09 21:57
じゃがいもを千切りにすることで、硬すぎず柔らかすぎず、絶妙な食感でおいしかったです(^^)
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じゃがいもと豚肉で簡単肉巻き