ヘルシー！モロヘイヤ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉だけ使います。
   きれいに洗って、沸騰したお湯に入れて３０秒位茹でます。
   冷水にとって粗熱を取り、固く絞って、みじん切りにします。
   長芋は皮を剥き擦りおろしておきます。

2. 2

   長芋とモロヘイヤ、めんつゆを混ぜておきます。
   卵は半熟卵を作っておきます(温泉卵や卵黄も）。

3. 3

   ↑　こんな感じになります。

4. 4

   温かいご飯をよそい、手で千切りながら焼き海苔を載せます。
   上に　3　を載せ、真ん中に半熟卵を載せて出来上がりです。