材料（作り置き人分）
- 茹であげ小魚
- ９０ｇ
- ごま
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンに小魚を入れ、かき混ぜながら炒る。（油はひかない）
-
- 2
- 小魚の水分がなくなる感じになったら、ごまを入れさらにかき混ぜながらいる。
-
- 3
- ３～５分程度炒めて、出来上がり
お好みですが、小魚がカリカリがよければさらに炒ります。
おいしくなるコツ
こざかなのかたさはいろいろですが、かりかりにしすぎないほうがこのみです。
ただカリカリにすると日持ちはするし、おつまみにもなります。
きっかけ
作り置きすれば利用法はいろいろあるから
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おつまみにと作り置きしておけば使い道はいろいろ！