簡単！じゃがいものシャキシャキ炒め　ポン酢かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、スライサーでスライスしてから、千切りにする。
   
   スライサーがなければ、包丁で、なるべく薄くスライスしてから千切りにする

   

2. 2 千切りにしたジャガイモを水にさらした後水をよく切る。

   

3. 3 熱したフライパンに油をひき、水切りした千切りジャガイモを入れ、塩コショウをふりかけ、炒める。
   短時間にさっと炒める。
   油が多いと揚げ炒めの様な感じにもなるので、油の量はお好みで調整

   

4. 4 炒めた千切りジャガイモを器に盛り、鰹節をふりかけ、ポン酢をかけて出来上がりです。
   
   じゃがいもが透明になる程度で、炒めすぎない