三重のＢ級グルメ！　“トンテキ” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ用豚肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   Ａの調味料を合わせ、ソースを作る。

3. 3

   キャベツを千切りし、水にさらした後、水切りをしておく

4. 4

   熱したフライパンに油をひき、豚肉の両面をカリッと焼き目がつくくらい焼く

5. 5

   豚肉が焼けたら、Ａを入れ、全体にからめる
   
   余り長い時間火にかけると肉が硬くなるから、手早く調理する

6. 6

   千切りにしたキャベツを山状に皿に盛り、豚肉を盛り、フライパンに残ったソースをかけ、飾り用トマトを飾って出来上がりです。