かつおのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおは、まず皮面を下にしてフライパンで焼きます(油は使いません）。
   全面を焼いてください。
   冷蔵庫で１時間ほど冷やします。
   薄いそぎ切りにします。

2. 2

   新玉ねぎは薄くスライスします。
   貝割れ大根は根の部分を切り、半分の長さに切ります。
   にんにくはスライス、生姜はすりおろします。

3. 3

   お皿に　2　を３/４ほど、上に　1　のかつおを載せ、残りを上に載せます。
   にんにく、しょうがを載せてポン酢をかけて出来上がりです。