材料（２人分）
- しどけ
- ５０ｇ～
- 卵
- １個
- 味噌
- 大さじ 2～
- ● 水
- ６００㏄
- ● 和風だし
- 小さじ 1
作り方
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- 1
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- ↑ しどけ(もみじ傘）です。こちらではしどきと言うそうです。山菜独特の癖があって美味しいです。
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- 2
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- 鍋に●を入れて沸騰させ、一煮立ちさせ、しどき、味噌を入れます。
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- 3
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- しどきの色が変わったら、卵を流し入れて、卵が浮いてきたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
しどきは茹でてから入れてもＯＫです。
味噌汁はおうちの味で作ってください。
きっかけ
しどけを頂いた友人から教えてもらいました。
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